Любителям тихого полювання нагадали про небезпеку отруєння грибами
-
-
>
-
>
-
>
1315
Багато українців полюбляють збирати гриби. Чи це безпечно? В сучасних умовах, основні небезпеки - це можливе мінування лісів і отруйні гриби.
Необхідно заздалегідь дізнатись в місцевої влади, чи є та чи інша ділянка дозволеною до входу – повідомляє ДУ «Рівненський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» в телеграмі.
В лісах Рівненщини зустрічається близько 80 видів неїстівних грибів, приблизно 20 із них – особливо небезпечні для життя людини.
В період з 2021 по 2023 роки в області зареєстровано 9 випадків отруєнь грибами. Постраждало 11 осіб. В одному випадку отруєння завершилося смертю.
Щоб уникнути неприємностей від такого відпочинку грибникам слід дотримуватись декількох порад :
- збирати лише добре знайомі молоді гриби;
- не збирати гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, тому, що гриби вбирають в себе отруйні речовини, важкі метали;
- ніколи не куштуйте сирі гриби;
- готувати гриби протягом першої доби після збирання та відварювати не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді;
- зберігати страви з грибами в холодильнику не більше, ніж добу.
Гриби не рекомендується споживати:
- жінкам у період вагітності та грудного вигодовування;
- дітям до 12 років;
- людям похилого віку.
Якщо у вас проявився хоча б один із симптомів отруєння після вживання грибів - негайно викликайте лікаря.
Якщо є можливість, промийте шлунок простою водою чи прийміть таблетки активованого вугілля з розрахунку 0,5 грама на кілограм маси тіла та пийте багато рідини, підсоленої води або прохолодного чаю, щоб відновити водно-сольовий баланс.
