На Волині почастішали звернення до медиків «швидкої» з приводу отруєнь грибами
-
-
>
-
>
-
>
750
З продовженням «тихого полювання» частішають звернення на лінію «103» з приводу отруєнь.
Про це повідомляють у Волинському обласному центрі екстреної медичної допомоги та медицини катастроф.
Медики зазначають, що отруєння грибами – найбільш важке харчове отруєння.
Отруїтись можна не тільки неїстівними грибами, а й умовно їстівними, якщо обробити їх неправильно.
Як не отруїтися грибами
• Не купуйте гриби на стихійних ринках.
• Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
• Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
• Не куштуйте сирі гриби.
• Вдома ще раз ретельно перевірте гриби, всі сумнівні викиньте.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Перші симптоми отруєння грибами можуть виникнути вже за 30 хвилин після вживання, а можуть за 2-3 доби.
Отруєння грибами може призвести до летального результату, тому потрібно терміново викликати «103» та надати домедичну допомогу, а саме:
-
промити шлунок водою;
-
дотримуватись постільного режиму;
-
пити багато рідини (вода або міцний чай) – це допоможе вивести токсини.
-
випити сорбент (активоване вугілля).
Керуйтеся правилом – не знаєте, що за гриб, не тягніть у кошик.
